Какие данные собираем
Из формы заявки мы получаем имя, контакт для ответа (телефон или e-mail) и текст обращения. Если вы пишете про объект, в обращении могут быть адрес и характеристики помещения — это тоже персональные данные.
Дополнительно сервер фиксирует техническую информацию: дату и время отправки и IP-адрес. Это нужно, чтобы защитить форму от спама и разобраться в случае сбоя.